油焖海虾的做法

所需食材

大虾

750g

油

50g

其它调料

适量

料酒

20g

葱丝

5g

高汤

150g

姜丝

5g

做法共6个步骤

1.

将大虾剪去须，爪，除去头部沙包和脊背沙线，洗净。

2.

用料酒，盐，胡椒粉俺制一会。

3.

锅上火加油烧至五成热，下入虾。

4.

放葱姜丝，料酒，盐，白糖，醋。

5.

加高汤，将虾煮开，并将汤汁收浓。

6.

加味精炒匀，先将虾出锅码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成。