可乐排骨的做法

所需食材

排骨

1200g

可乐

600g

酱油

5大勺

米酒

2大勺

葱段

6支

姜片

10片

蒜片

6粒

辣椒

3根

做法共4个步骤

1.

排骨洗净后沥干,锅中加少许的油,将排骨两面煎至金黄后盛出。

2.

直接利用煎过排骨的油,爆香葱段,姜片,蒜片跟辣椒(辣椒不要切,整支放进去)。

3.

换个较深的锅子,将爆好的料跟排骨放进去,再倒入可乐,米酒,酱油,盖上锅盖,用小火煮。

4.

约一个小时,汁变浓稠即可,约煮30分钟后,要不定时的将排骨上下对调一下,这样才不会上下颜色不一致。