香焖酱油鸭的做法

所需食材

光鸭

1只

油

适量

盐

适量

八角

2粒

陈皮

1片

水

750ml

大蒜

3粒

酒

50ml

生抽

适量

老抽

适量

做法共6个步骤

1.

鸭宰好收拾干净待用；

2.

下油锅，爆香大蒜，放入押烧至少许金黄，加入水、生抽、酒、八角、陈皮、盐，加盖一块焖烧；

3.

中途给鸭子翻面，也可以用勺子瓢酱汁淋淋鸭子全身；

4.

再加盖焖煮，煮至鸭子熟透收汁；

5.

捞起放微凉；

6.

斩件排碟即可上桌食用。