桂花糯米藕的做法

所需食材

鲜藕

2节

圆粒糯米

150g

红糖

100g

冰糖

50g

糖桂花

适量

做法共10个步骤

1.

糯米洗净用凉水浸泡4小时以上控干水备用

2.

鲜藕洗净刮去皮，距顶部2-3cm出切开

3.

将糯米装一裱花袋内，利用裱花袋和筷子将米灌到藕眼里

4.

每个眼全部灌满捣实

5.

将切下的部分按上，并用牙签扎紧扎牢

6.

准备好所用糖的用量

7.

装好糯米的藕放高压锅内，注水至藕身8分即可，放上红糖和冰糖及适量的糖桂花

8.

选择豆类挡25分钟左右

9.

时间到继续焖至压力解除时开盖取出

10.

凉透切片装盘，取些煮藕的汤加入少许淀粉勾芡浇在上面即可，如果喜好偏甜口味，此时可加上适量的红糖增加甜度。