胡萝卜腐竹焖肉的做法

所需食材

胡萝卜

220g

腐竹

140g

猪肉

300g

食油

1勺

盐

适量

生抽

2勺

大蒜

适量

做法共14个步骤

1.

准备好腐竹。

2.

腐提前竹用冷水浸泡。

3.

泡好的腐竹切成小段备用。

4.

准备好猪肉、胡萝卜和大蒜；分别洗净；猪肉提前加入生抽腌制。

5.

胡萝卜切滚刀块，大蒜切段备用。

6.

腌制过的猪肉肥瘦分开切小块备用。

7.

锅中油热，倒入肥肉，煸炒出油。

8.

肥肉拨一边，倒入瘦肉，炒匀。

9.

锅中余油，爆香大蒜。

10.

倒入胡萝卜块，炒匀。

11.

淋入腌肉的生抽汁水。

12.

加入适量盐，炒匀。

13.

加盖焖煮25分钟，至水分略干。

14.

焖好的胡萝卜腐竹，转入锅仔即可食用。