里脊焖锅的做法

所需食材

里脊

200g

老豆腐

半块

金针菇

150g

香菇

150g

油

适量

盐

适量

海鲜酱

1大勺

辣酱

半勺

甜面酱

1大勺

蚝油

半勺

番茄酱

半勺

料酒

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共13个步骤

1.

将里脊切小片。

2.

将里脊泡洗干净。

3.

挤去水份，加适量胡椒粉，料酒，淀粉抓匀。

4.

大头菜切开。

5.

香菇洗净撕成块。

6.

金针菇泡二小时洗净。

7.

老豆腐切小块。

8.

把甜面酱，蚝油，海鲜酱，番茄酱，辣酱调匀。

9.

锅中烧开水，把里脊下入滑至断生。

10.

起锅热油，下姜蒜片炒香。

11.

下入菜类铺在锅底。

12.

摆上豆腐和肉片。

13.

淋上酱汁转小火盖上盖子焖熟即可。