（原创首发）豆角焖面的做法

所需食材

湿面条

900g

豆角

700g

咸菜

400g

葱段

适量

老抽

适量

生抽

适量

盐

适量

鸡精

适量

香油

适量

清水

适量

做法共9个步骤

1.

湿面条买回来备用

2.

豆角洗净掰3-4公分的段备用

3.

咸肉用水泡一个小时以上，洗净切好备用

4.

葱切段备用

5.

热油锅下葱段爆香，放入咸肉煸炒

6.

然后把豆角加入一起煸炒一会，加入酱油、生抽，盐拌匀

7.

加适量清水，没过豆角表面的样子就可以，加盖焖至烧开到豆角熟，将汤汁倒在一个碗中备用

8.

把豆角铺在锅底，面条加入，分二次加，均匀的铺在豆角上面，铺一层面条，在面条上淋上一层刚倒出的汤汁

9.

加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快干，然后用筷子将面条和豆角拌匀，浇上香油拌匀即可