酱焖茄子的做法

所需食材

茄子

5个

油

适量

蒜

适量

熟酱

50g

尖椒

1个

蚝油

适量

做法共5个步骤

1.

准备五个大小差不多的茄子和一个尖椒

2.

锅中放油,将茄子放入锅中煎一下,煎到两面稍软就可以

3.

将熟酱倒入煎好的茄子上,再倒入100ML的水盖上锅盖中火焖10分钟左右

4.

汤汁快要收干前,放入蒜片和尖椒碎焖一下,再放入一汤匙蚝油即可出锅

5.

酱香浓郁的焖茄子就好啦