笋干焖排骨的做法

所需食材

笋干

80g

排骨

250g

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

葱

适量

生抽

适量

老抽

适量

冰糖

适量

做法共10个步骤

1.

笋干提前泡发并洗净沥干；

2.

排骨事先用油，盐，姜丝等腌一刻钟以上；

3.

热油锅，下排骨煎香；

4.

倒入备好的笋干一起炒匀；

5.

加入一点生抽，一点老抽炒匀出香味；

6.

加入适量的水焖煮开，并加入少量冰糖；

7.

水开后转移至高压锅压约20分钟左右；

8.

解压后倒入锅中收汁；

9.

这时切辣椒圈与葱段；

10.

试味，合适就下辣椒圈与葱段炒匀即可！