自制炸酱的做法

所需食材

肉馅

600g

油

适量

盐

适量

干黄酱

半包

鸡蛋

2个

姜丝

适量

蒜沫

适量

葱丝

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

干黄酱半包，用水化开

2.

将鸡蛋打均

3.

葱姜切丝，蒜切末

4.

锅中倒油，将姜丝煸干，捞出

5.

倒入肉末

6.

炒变色

7.

加点料酒，葱花

8.

再倒入酱翻炒

9.

慢火煮10-20分钟

10.

把鸡蛋液直接倒进锅里啦，翻炒

11.

好了，炸酱做好了