麻辣海鲜锅的做法

所需食材

海虾

250g

鱿鱼

300g

鱼饺

100g

蟹柳

60g

青椒

20g

姜

10g

香芹

20g

蒜

20g

盐

适量

色拉油

适量

香油

适量

花椒粉

适量

辣椒酱

适量

火锅底料

适量

葱

适量

做法共15个步骤

1.

虾洗净。

2.

鱿鱼撕去外膜，两面切花刀后切片。

3.

切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。

4.

青椒去籽切丝。

5.

香芹（连叶子）和葱切段，姜切丝，蒜切片。

6.

锅里倒油，炒香火锅底料。

7.

加入切好的蒜片姜丝炒香。

8.

倒入洗好的虾翻炒。

9.

虾炒至变色后，加入汆烫好的鱿鱼。

10.

加入切好的芹菜和香葱段。

11.

翻炒均匀后加一勺辣椒酱炒匀。

12.

加入蟹柳和鱼饺。

13.

下适量清水的盐，煮至全部食材熟透。

14.

起锅前淋香油。

15.

加花椒粉翻炒均匀，出锅。