炸香椿鱼的做法

所需食材

香椿芽

60g

面粉

40g

全蛋液

50

水

40g

干淀粉

2勺

盐

1/2勺

做法共10个步骤

1.

把全蛋液倒入面粉中。

2.

加入盐。

3.

搅拌成无颗粒的均匀的面糊。

4.

香椿芽洗净控干水分。

5.

用剪子剪去根部。

6.

干淀粉撒在香椿芽上，拍匀。

7.

拍好淀粉的香椿芽放到面糊中。

8.

均匀蘸好蛋面糊。

9.

放入已经烧至6成热的油锅中。

10.

中小火炸至香椿芽表面金黄出锅。