干炸鲜蘑的做法

所需食材

蘑菇

200g

油

适量

盐

适量

面粉

适量

淀粉

适量

鸡蛋

1个

椒盐

适量

做法共7个步骤

1.

面粉、淀粉、鸡蛋一个

2.

加少许水、少许盐调成稠一些的糊

3.

蘑菇洗净焯一下水，过凉后挤干水分，泡在面粉糊里十分钟

4.

锅里热油

5.

把蘑菇放入，用筷子划散

6.

炸至金黄后捞出等油温升高后再复炸一下

7.

捞出控油，撒椒盐即可，撒孜然也不错