自制虾油的做法

所需食材

海虾

500g

油

适量

做法共10个步骤

1.

虾头虾壳洗净

2.

将水分尽量沥干或者用厨房纸擦干水分，这样炸的时候才不会溅油

3.

锅内放入油

4.

倒入虾头虾壳，油没过虾头表面即可

5.

用铲子轻压虾头

6.

中小火慢炸

7.

油成红色的时候就炸好啦

8.

煎虾头虾壳捞出沥油冷却

9.

虾油冷却之后再次过滤

10.

装入密封瓶内即可