脆炸牛奶的做法

所需食材

牛奶

200ml

面粉

200g

玉米淀粉

40g

白糖

40g

泡打粉

5g

盐

2g

植物油

适量

炼乳

适量

做法共12个步骤

1.

将牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳混合搅拌。

2.

放在火上略微加热。

3.

缓缓加入面粉，搅拌。

4.

煮沸以后，转小火。

5.

轻轻搅拌呈凝固状，端下。

6.

冷却后轻轻在保鲜膜上铺平、压实。

7.

包好保鲜膜放入冰箱，使它变凉变硬。

8.

差不多的时候取出，切成等大的条状。

9.

面粉加入泡打粉、水和油搅拌成浆。

10.

切好的奶糕块均匀沾上面浆。

11.

锅中油烧六七成热，把挂浆的奶糕块放入油锅中。

12.

炸到两面金黄熟透即可出锅。