章鱼丸的做法

所需食材

章鱼块

150g

鸡蛋

2个

海带汤汁

600ml

面粉

200g

糖

10g

油

适量

盐

适量

天妇罗末

适量

葱末

适量

姜末

适量

橄榄油

适量

蛋黄酱

适量

沙士

适量

面汁

适量

做法共10个步骤

1.

先说材料：章鱼块、天妇罗末、葱末、姜末、海苔末、橄榄油、干鱼末、蛋黄酱、沙士、面汁（面200克、鸡蛋2个、海带汤汁600ml、盐4克、酱油10毫升、糖10克搅均）

2.

刷油，不用太多.

3.

倒入面汁。

4.

放章鱼块。

5.

放天妇罗末。

6.

放葱末。

7.

放姜末。

8.

翻个。

9.

翻来翻去，熟透为止。

10.

浇上沙士、蛋黄酱、海苔末、干鱼末，完美装碟。