油炸小银鱼的做法

所需食材

太湖银鱼

200g

豆角

100g

鸡蛋

适量

面粉

适量

盐

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

油

适量

辣椒酱

适量

辣椒油

适量

食醋

适量

蒜末

适量

做法共4个步骤

1.

太湖银鱼200克，理好洗净

2.

鸡蛋和面粉加少量盐，鸡精，胡椒粉调成糊

3.

炒锅倒入大半锅油，油温烧至八成热时，改中火，将豆角过油炸码入盘中垫底，然后将银鱼在面糊中打滚后下油锅炸至金黄色

4.

辣椒酱，辣椒油，食醋，蒜末调成味汁，上桌沾食即可