油炸臭豆腐的做法

所需食材

豆腐干

50g

红辣椒

适量

洋葱

适量

食用油

适量

孜然

30g

芝麻

适量

四川麻辣酱

适量

白糖

适量

青方汤

适量

做法共6个步骤

1.

买好的豆腐干。

2.

切到小块，放至碗中，备用。

3.

倒入适量的青方汤+料酒。放在阴凉处至24小时后，晾干，过油炸之。 注：青方汤，太咸，不能倒的太多。。

4.

蘸料。配的是四川麻辣酱或是担担面调料，加些红椒与洋葱，少许的白糖和孜然面。

5.

倒入少许的辣椒油或是麻油。搅拌均匀。

6.

把炸好的臭豆腐，摆放在碟中。把蘸料淋上。。即可。