油条的做法

所需食材

面粉

250g

油

150g

盐

6g

水

100g

苏打

1g

泡打粉

3g

鸡蛋

1个

做法共12个步骤

1.

先将全部材料放入容器多揉一会（我是用面包机代劳的）

2.

直到揉出薄膜。

3.

将面团用拳头压薄，折叠成三折

4.

再压薄折三折

5.

共三次。

6.

然后抹些油平放在盘子里。

7.

上面盖保鲜膜。放入冰箱冷藏12小时。最好是晚上揉好，早上起来炸。

8.

将冷藏后的面团放在面板上，压成合适的长条。

9.

然后切成3公分左右的条，两条合在一起，中间用筷子压实。

10.

锅里放入宽一点的油，油温控制在150℃-160℃之间为好。

11.

油条放入时两边要按紧点。翻动几下，将油条两面都炸成金黄色就可以了。

12.

如果自己家的锅不够大，可以将长度改为一半大小，也很可爱的哦。