油炸豆腐丸子的做法
所需食材
做法共10个步骤
- 1.
老豆腐切片，放在热水里煮一下，去除泔水味。
- 2.
取出，沥干水份。
- 3.
葱花切碎备用。
- 4.
面包粉备用。
- 5.
用筷子把豆腐捣碎。
- 6.
加入切碎的葱花，盐和味精搅拌均匀。
- 7.
加入鸡蛋进行搅拌，让豆腐有点黏性。
- 8.
盘子里倒入面包粉，把豆腐挤成圆形放入盘子内，来回抖动，让丸子身都沾满面包粉。
- 9.
锅内倒油，稍微多一点。待油热了之后放入准备好的丸子进行煎炸。
- 10.
炸至金黄色即可捞出。哈哈~~~再以个人口味撒点孜然粉就可以了~~
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