干炸平菇的做法

所需食材

平菇

100g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

玉米淀粉

适量

孜然粉

适量

做法共9个步骤

1.

原料。

2.

平菇撕条洗净，用手尽量攥干水分。

3.

放在砧板上晾一会。

4.

碗里打入鸡蛋，放入盐，玉米淀粉，孜然粉，少许油拌匀。

5.

平菇裹面糊。

6.

放入热油炸制。

7.

炸制表皮微黄捞出。

8.

等油温升高后复炸至颜色金黄，表皮酥脆即可捞出。

9.

撒适量孜然粉即可。