炸藕圆的做法

所需食材

莲藕

500g

香菇

5朵

香菜

15g

油

适量

盐

适量

胡椒

适量

生姜

适量

做法共8个步骤

1.

准备的食材。

2.

洗净的藕用工具擦成细末。

3.

擦好的藕泥静置5分钟后，挤出多余的水分，用中小火熬成糊状用。

4.

香菇切成小丁，香菜小段，姜切成末。

5.

把香菇等倒入藕泥中，加少许盐，胡椒搅拌均匀。

6.

倒入熬好的藕汁，顺一个方向搅拌上劲。

7.

锅里油烧热。 做好的藕圆下锅炸至外酥脆。

8.

捞出沥油开吃。