炼奶沙拉酱的做法

所需食材

鸡蛋黄

1个

大豆油

200ml

白砂糖

10g

炼奶

适量

香醋

10g

做法共7个步骤

1.

先将材料装备齐全，其实材料都是平时炒菜用的到的，不用特意买橄榄油什么的，家里有什么油就用什么，做出来没什么怪味的，像我这个厨房白痴第一次都能做这么成功，相信你也一样可以的

2.

将蛋黄、砂糖、炼奶放入盆里，炼奶不用加入太多，不然会很甜、很腻，依个人口味，喜欢奶味重的就多加点，我是先少加一点，加入油打发的差不多的时候尝尝味道，淡了在家，免得太甜

3.

因为放的是砂糖，比较粗，所以打发时间可以久点，感觉糖全面化了就可以了

4.

开始加油，我是3勺3勺的加的，着急的可以一次多加点，打到蛋黄和油充分混合在继续加

5.

油越多就会越浓稠，加到一半油的时候就会果在打蛋器上

6.

这个时候可以将醋加入其中，然后继续搅拌，这时候沙拉酱会变稀，好打很多，然后把剩下的油慢慢加入，尝尝味道怎样，很好做的

7.

全部打完就可以倒入碗里，放入冰箱冷藏室，能存一个月呢，而且不会出现蛋液和油分离的现象