圆圆满满汤的做法

所需食材

潮汕大菜

500g

发菜

适量

香菇

适量

竹荪

适量

海参

适量

鱼丸

适量

猪肉丸

适量

木耳

适量

食盐

适量

鱼露

适量

鸡粉

适量

胡椒粉

适量

做法共23个步骤

1.

将竹荪用清水浸泡几次，然后用厨房剪刀剪段。

2.

将发菜用清水浸泡2小时，洗净、沥干。

3.

将泡发好的香菇煎香。

4.

潮汕大菜，用清水浸泡30分钟。

5.

择洗干净，沥干。

6.

切姜片。

7.

炒锅煮开水。

8.

放入姜片。

9.

放入大菜。

10.

灼烫一会捞起待用。

11.

将上汤倒入炒锅中，放入洗净的潮汕鱼丸和猪肉丸。

12.

放入海参。

13.

盖锅盖。

14.

煮至鱼丸和猪肉丸胀大。

15.

将大菜回锅。

16.

放入发菜。

17.

放入香菇。

18.

放入竹荪，煮滚。

19.

倒入适量的鱼露。

20.

加入适量的食盐。

21.

加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。

22.

撒上适量的胡椒粉。

23.

盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……