五香卤牛肉的做法

所需食材

牛健1块

1000g

老抽

适量

生抽

适量

料酒

适量

各类香料

适量

做法共11个步骤

1.

准备材料：牛健1块（2斤左右）

2.

准备香料：葱，姜，桂皮，八角，陈皮，香叶，花椒，草果等

3.

将牛健子肉焯下水

4.

捞出备用

5.

将香料装入香料包（家里哪天没有香料包，用了纱布包去）

6.

电饭煲放入所有食材料，

7.

加入料酒（1汤匙左右）

8.

加入生抽（3汤匙左右）

9.

加入红烧酱油（1汤匙左右）

10.

加入1500毫升左右的开水，差不多没过牛肉就行。

11.

电饭煲煮上2个小时到2个半小时。放凉切片装盘。