卤香菇的做法

所需食材

香菇

50g

油

10ml

桂皮

2.5g

茴香

1g

酱油

15ml

糖

20g

盐

适量

味精

适量

麻油

适量

做法共8个步骤

1.

香菇用温水浸泡。

2.

备好辅料。

3.

剪去根蒂，清水洗净，沥干水分

4.

浸泡香菇的水不要倒掉。

5.

炒锅加油炒热，下香菇翻炒几下，下桂皮、茴香，炒香，再加酱油、糖、盐，适量的香菇水，烧开后改小火烧30分钟。

6.

让香菇吸足卤汁，快烧干时加味精。

7.

卤好后，取出桂皮茴香。

8.

最后拌一点麻油即可出锅食用。