卤水鸡的做法

所需食材

三黄鸡

1500g

姜

1块

干辣椒

5个

香叶

4片

桂皮

1块

花椒

1大勺

冰糖

2大勺

盐

1勺

鸡精

2勺

海天卤水汁

2瓶

做法共7个步骤

1.

鸡肉分解好，洗净放入锅内

2.

倒水煮至水开后片刻，捞出鸡肉，洗净浮沫（大约需要10-15分钟左右）

3.

捞出鸡肉放入电饭锅待用

4.

将卤水倒入电饭锅中，加入2碗水（感觉汤不够，加了些水，所以后面放了点盐），将鸡肉放入，将姜切片、干辣椒、桂皮、花椒、香叶、冰糖、盐、鸡精倒入锅中

5.

3、按开关开始煮，煮40-50分钟左右，用筷子穿一下鸡腿，如果能顺利穿透，又没有血水冒出，就可以按保温键了

6.

4、将香叶取出，让鸡腿泡在汤中，继续浸泡一整夜，可以放凉后，密封好入冰箱保存，第二天即可切块食用

7.

第2天上午，我捞了出来，成品出锅啦^^