卤猪肚的做法

所需食材

猪肚

1只

胡椒粒

适量

盐

1/2勺

生抽

4大勺

做法共6个步骤

1.

猪肚放盐搓洗。

2.

用刀刮去表面的黄膜。

3.

从猪肚头翻转过来，再放面粉搓洗。

4.

洗干净猪肚后，将猪放入锅。翻好猪肚头向上，放入拍碎的胡椒粒。

5.

放盐及生抽在猪肚内，加少量水。放高压锅内煮40分钟左右。

6.

时间到后，取出晾凉切条即可。