香卤豆腐的做法

所需食材

豆腐

500g

盐

适量

食用油

适量

八角

1个

香叶

3片

干红椒

2个

花椒

适量

葱花

3片

姜

2片

高汤精

适量

蚝油

1大勺

料酒

1勺

做法共6个步骤

1.

将豆腐切成小块用盐稍加腌制。

2.

锅中放少量油煎至两面金黄。

3.

将各种调料放入锅中，加水、豆腐一起同煮。

4.

加入一点高汤精调味。

5.

加入一点蚝油提鲜。

6.

煮开后转小火慢炖十分钟入味即可。