卤豆皮卷的做法

所需食材

豆皮

500g

八角

适量

陈皮

适量

茴香

适量

豆蒄

适量

桂皮

适量

香叶

适量

草果

适量

老抽

适量

生抽

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

猪皮

适量

做法共9个步骤

1.

豆皮洗好，叠起来，切成四份。

2.

从一边卷起来，用绳子扎好。

3.

猪皮洗好，或者一块肥瘦相间的五花肉洗好，放到锅中，放入清水，放入蒜、姜、蒜。

4.

放入陈皮、八角、茴香、豆蒄、桂皮、香叶、草果。

5.

倒入老抽。

6.

放入生抽。

7.

倒入料酒。

8.

放入豆皮卷。

9.

煮一个小时。