泡椒凤爪的做法

所需食材

鸡爪

450g

八角

适量

盐

适量

泡椒

适量

糟卤

适量

桂皮

适量

姜片

适量

白醋

适量

做法共13个步骤

1.

鸡爪洗净

2.

斩断

3.

放入锅中煮一下

4.

倒去血水，浮沫

5.

再加入点水

6.

用凉水冲洗爪子

7.

将爪子再倒入锅中，加入糟卤

8.

煮到筷子能插入，再煮5分钟

9.

加入八角，桂皮

10.

泡椒姜片

11.

加入盐

12.

加白醋

13.

倒入容器中，凉透后放入冰箱，静放一天后，即可食用