卤蛋的做法

所需食材

鸡蛋

10个

料包

适量

葱

适量

姜

适量

老抽

适量

盐

适量

白糖

适量

做法共6个步骤

1.

鸡蛋提前洗净，浸泡。

2.

料包买回来，用纱布包裹。

3.

鸡蛋放锅内，煮5分钟。

4.

煮过后，焖5分钟，放凉水中冲凉，扒皮。

5.

锅内放水，放入料包，放入老抽、白糖、花雕酒、葱、姜、盐，调好后，将鸡蛋放入。

6.

最好和肉一起卤，滋味更好，鸡蛋内还会有肉香。鸡蛋关火后，再继续浸泡一晚，更入味。