卤猪粉的做法

所需食材

猪粉

500g

姜

10g

蒜瓣

20g

生抽

适量

老抽

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

猪小肠放盆子里，一头接着水管，水开小。

2.

里面的脏东西自己就流出来了。重复几次。

3.

再用盐抓洗表面。

4.

蒜瓣切两半，姜拍散。

5.

里下生抽，老抽少许，加点盐，放入蒜瓣和姜块，加水。

6.

把洗好的小肠放进去，大火煮开。

7.

中小火卤至小肠熟透捞出。（大约一个钟）