酱牛肉的做法

所需食材

牛肉

300g

姜片

适量

盐

适量

葱段

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

大料

适量

桂皮

适量

料酒

适量

酱油

适量

冰糖

适量

做法共8个步骤

1.

牛肉用水冲一下，然后冷水下锅焯一下

2.

准备好卤料：姜、葱段、花椒、大料、桂皮、干辣椒

3.

焯好的牛肉冲洗净

4.

锅中放入卤料，牛肉，适量水及料酒

5.

电压力锅调到25分钟

6.

压好后，连汤带水放入炒锅里，加入酱油、冰糖、盐开始炖，炖的时候要把汤浇在牛肉上，并注意要定期翻一下，让两面都浸到牛肉里

7.

汤汁差不多收干，把牛肉盛出来，晾凉

8.

切成片即可食用哦