卤藕的做法

所需食材

莲藕

800g

海天卤水

1瓶

盐

少许

香叶

3片

姜

1块

八角

2个

做法共6个步骤

1.

莲藕800克洗净，切大段

2.

海天卤水，香叶，姜块，八角

3.

将卤水汁倒入炖锅内，加适量温开水兑开，将姜，香叶，八角全放入内煮开

4.

卤水煮开后尝下味道，如果觉得咸味不够加适量盐与生抽进去，同时放进莲藕

5.

大火炖1小时后关火

6.

将莲藕泡上3个小时，用筷子捅下能穿过即可。取出晾凉后切片吃