卤牛肉的做法

所需食材

牛肉

500g

卤料

适量

盐

适量

生姜

适量

料酒

适量

酱油

适量

醋

适量

做法共7个步骤

1.

牛肉一块洗净。最好是牛腱子肉。

2.

将牛肉分割成大小相等的几块。

3.

开水除血腥。

4.

捞出牛肉过自来水冲洗一下附着在牛肉上的沫沫。

5.

打开卤料放入电饭锅内，加适量的开水。

6.

加入适量的生姜、料酒、酱油、醋和盐。根据口味不同可放适量的干辣椒等配料，启动电饭锅卤制。

7.

以筷子能够戳兰牛肉为宜，起卤捞出。