宫保鸡丁的做法

所需食材

鸡脯肉

400g

黄瓜

100g

熟花生

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

适量

生抽

适量

花椒

适量

醋

适量

糖

适量

水淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

原料

2.

黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽

3.

鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀

4.

在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁

5.

锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段

6.

放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色

7.

最后调入料汁

8.

再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀

9.

水淀粉勾芡，即可