自制葡萄酒的做法

所需食材

葡萄

4500g

白糖

500g

盐

适量

做法共12个步骤

1.

新鲜葡萄，用剪刀剪成一个一个的，保留一部分蒂子在上面

2.

剪好的葡萄，坏的软的全部挑出来

3.

清水淹没过葡萄，加适量盐浸泡

4.

用手和一下，让盐均匀融化成盐水

5.

浸泡约十分钟后，清洗葡萄，冲洗干净后放入干净容器内沥干水

6.

葡萄沥干水后，准备一个干净的大玻璃瓶和一个大脸盆

7.

将葡萄分批倒入大脸盆中，用手捏碎，注意哦，是一个一个地捏碎

8.

葡萄捏好后，加入白糖

9.

准备好干净的漏斗，将葡萄碎液灌入瓶中

10.

捏碎的葡萄和汁水全部装入瓶中，我准备的是十斤的大瓶，所以看起来才这么一点，注意整个过程不能沾生水

11.

将瓶口密封起来，放阴凉处一个月

12.

开封，过滤出葡萄酒装瓶