潮式豆腐鱼烙的做法

所需食材

豆腐鱼

500g

鸡蛋

2个

葱粒

适量

芹菜粒

适量

鱼露

1勺

生粉

40g

食盐

适量

做法共4个步骤

1.

豆腐鱼洗净，横刀对切开，去骨。

2.

再切成小块，加入鱼露腌制片刻，去除水分

3.

拌入剩余配料和调味，搅拌均匀。

4.

热油起锅，慢火烙至两面金黄即可