苦瓜鸡蛋薄饼的做法

所需食材

苦瓜

半个

鸡蛋

2个

饺子粉

130g

油

适量

盐

适量

葱

适量

味素

适量

做法共9个步骤

1.

食材：苦瓜、饺子粉、鸡蛋。

2.

苦瓜从中间切开，去掉瓤（用一半）。

3.

把苦瓜擦成丝，放入适量的盐略盐一下。

4.

腌好的苦瓜用凉水洗一下，捞出来放入碗里。

5.

再放入饺子粉、鸡蛋、盐、味素、切好的葱碎。

6.

再放入适量的清水，搅拌成糊状。

7.

用小火把不粘锅烧热，刷上一层油。

8.

倒上鸡蛋苦瓜糊。

9.

烙至饼熟即可。