芹菜叶摊鸡蛋饼的做法

所需食材

中筋面粉

300g

芹菜叶

50g

鸡蛋

3个

油

少许

盐

少许

水

620ml

做法共8个步骤

1.

芹菜叶洗净控水

2.

鸡蛋打散加入620ml水搅拌均匀

3.

蛋液中筛入300g面粉搅拌均匀，无干粉疙瘩，芹菜叶切碎

4.

将芹菜叶加入蛋液面糊中搅拌均匀

5.

平底不粘锅置于火上，中火或酌情调整火力，锅面擦一层油，舀入一勺面浆，迅速揣起顺一个方向旋转，让面浆流动形成均匀的圆片，加热至四边卷翘时翻面

6.

翻面后烙至表面起泡底面结痂

7.

摊好的芹菜鸡蛋饼

8.

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