鲜肉酿冬菇的做法

所需食材

马蹄

50g

冬菇

150g

瘦肉

300g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

豆粉

适量

糖

适量

做法共15个步骤

1.

食材：冬菇 ，剁肉。冬菇用清水浸泡湿软。瘦肉，马蹄剁碎后，用适量的盐，糖调味并混合。

2.

先将豆粉抹在冬菇的白色皱褶上，然后将剁肉酿在冬菇上。

3.

按照上述方法酿完全部冬菇。

4.

锅里下油。

5.

加入冬菇，剁肉那边朝向煎锅。

6.

撒入适量的清水。

7.

盖锅，焗3分钟左右。

8.

翻转，煎冬菇那一面。

9.

再撒入适量的清水，慢火煎。

10.

用筷子试试剁肉是否煎熟。感觉穿刺感不干爽，即不够熟。

11.

翻转继续煎剁肉那一面，大约再煎3分钟，装起冬菇备用。

12.

锅里下油，加入适量的酱油，清水，加入适量的盐糖调味。

13.

加入适量的豆粉浆，调芡汁。

14.

将芡汁淋到冬菇上。

15.

完成，可以开动啦，好美味的鲜肉酿冬菇。