桂花酒酿的做法

所需食材

糯米

500g

甜酒曲

2.5g

糖桂花

适量

做法共11个步骤

1.

糯米淘洗浸泡至能轻松用手指碾碎

2.

蒸格上铺上浸湿的蒸布，均匀铺上糯米

3.

盖上大火蒸

4.

尝试一下，熟了就熄火

5.

倒进干净的盘子中待凉

6.

大约低于30度的时候，一点点加入适量的开水，把糯米饭拌至米粒散开

7.

准备甜酒曲

8.

把甜酒曲均匀的撒在米饭中之后拌匀

9.

放入米酒机专用的盒中，轻轻压平后中间挖一个洞

10.

我设定了24小时

11.

之后拿出加上糖桂花，入冰箱冷藏