苦瓜酿肉的做法

所需食材

苦瓜

300g

瘦肉

200g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

淀粉

适量

姜

适量

做法共6个步骤

1.

原料洗净待用。

2.

瘦肉加姜剁成肉馅。

3.

肉馅用盐、生抽和淀粉略为腌制，苦瓜中间挖空切段。

4.

将腌制好的肉馅酿入苦瓜段内。

5.

高压锅内放水入蒸，上气后后蒸5分钟。

6.

炒锅下少许油，将淀粉水加入，勾成薄芡，淋至苦瓜即可。