鲜虾白花酿香菇的做法

所需食材

虾仁

200g

五花肉

200g

香菇

7朵

油菜

4棵

火腿肠

半根

鸡精

适量

盐

适量

蚝油

适量

料酒

适量

白糖

适量

淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

主材：五花肉、虾仁、香菇

2.

将五花肉和虾仁分别剁成末

3.

两种末放到一起加入各种调料调成馅

4.

油菜入开水焯一下

5.

香菇去蒂摆入盘内，撒上一勺白糖

6.

再撒上一勺料酒

7.

撒上葱末

8.

入锅蒸10分钟

9.

蒸好的香菇盘中的汤倒入小碗备用。 将肉馅填入香菇底部，压紧，表面撒上火腿末，蒸锅水烧开，将码好的香菇上锅蒸七分钟。 另起一锅，将蒸香菇的汤汁倒入锅内，加入少许水，加入蚝油搅拌均匀，烧开后，调入水淀粉勾芡。 蒸好的香菇摆入放着油菜的盘中，将汤汁淋在香菇上即可。