自制杏子酱的做法

所需食材

杏

1200g

白糖

350g

水

少许

做法共8个步骤

1.

杏用清水浸泡洗净。

2.

一掰两半去核。

3.

放入一半白糖腌制一小时。

4.

待出水时倒入锅中。

5.

加入少许水大火烧开小火慢熬。

6.

中途分三次加入另一半白糖。

7.

大约四五十分钟后，杏酱粘稠即可。

8.

准备好事先消好毒的玻璃瓶，稍凉后装入瓶中，倒扣即成真空包装，放凉后放入冰箱储藏即可。