飘香鸡块烩丸子的做法

所需食材

翅根

5只

油

适量

丸子

适量

香葱

少许

土豆

2个

姜

3片

大蒜

2瓣

鸡精

适量

十三香

适量

酱油

3g

料酒

6g

白糖

1g

盐

2g

做法共13个步骤

1.

准备好材料。

2.

切好葱白，葱段，姜片，蒜瓣。

3.

翅根解冻好后清洗干净，入锅煮熟捞出。

4.

煮熟后冲洗下，剁成块。

5.

土豆去皮，切成滚刀块。

6.

丸子（火锅料）清洗下。

7.

锅内加油烧热后，把葱白，姜片，蒜放入爆香。

8.

煸香后，把切好的鸡翅放入，加入料酒翻炒会。

9.

把土豆也放入翻炒下，然后转小火，煎制材料的表面稍稍变黄即可。

10.

加入酱油，盐，白糖，十三香翻炒均匀上色。

11.

加入半碗的清水，没过食材的三分之一差不多（或者鸡汤）。

12.

盖上锅盖。大火烧开后，转中小火6分钟即可。（中途记得开盖翻炒均匀）

13.

用筷子轻松插入土豆就表示煮好了，撒上适量鸡精炒匀，撒上葱段即可出锅。