大烩菜的做法

所需食材

五花肉

150g

土豆

100g

油

适量

盐

适量

黑木耳

适量

香菇

适量

黄花菜

适量

青椒

适量

粉条

适量

胡萝卜

适量

菠菜

适量

葱

适量

姜

适量

蒜苗

适量

大白菜

适量

料酒

适量

生抽

适量

大料

适量

桂皮

适量

花椒

适量

做法共17个步骤

1.

准备食材：五花肉 白菜土豆 胡萝卜 小葱 辣椒等洗干净备用

2.

把木耳和香菇用温开水泡发

3.

把材料处理下 ，都切成丝 备用

4.

取适量的黄花菜，温开水泡发

5.

土豆切片 ，凉水里泡一会，去除淀粉

6.

上锅热油，等又热了下入腌制好的肉片爆炒

7.

在加入青红辣椒以及葱姜爆香

8.

加入沥干水的土豆片一起翻炒

9.

在加上胡萝卜条一起翻炒

10.

加上切好的木耳香菇条一起翻炒

11.

加入切好的白菜一起翻炒

12.

加入适量的调料 ，大料 桂皮 和花椒粒

13.

加入适量的水，一起煮

14.

加上适量的粉条一起煮

15.

等锅开了，加上泡发好的黄花菜一起煮

16.

最后蔬菜都熟了，加上菠菜一起煮开

17.

加上适量的盐调味，最后加入少许的鸡精就可以出锅了