烧烩冻豆腐的做法

所需食材

冻豆腐

200g

西芹

150g

牛肉

100g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

五香粉

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

蒜末

适量

腰果

25g

土豆

50g

海带

50g

做法共13个步骤

1.

西芹洗净切成寸段，放在水中焯一下捞出。

2.

土豆切成条。

3.

蒜切成蒜末。

4.

冻豆腐在水中化开，将水攥出去，切成小块。，

5.

海带切片。

6.

腰果待用。

7.

土豆我用油炸了一下。这是炸好的。

8.

锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末和腰果爆香。

9.

放入西芹。

10.

一起翻炒片刻，加入牛肉、海带、冻豆腐，加入盐和少许酱油。

11.

添入适量清水，小火炖五分钟。加入五香粉、胡椒粉。

12.

再炖五分钟，放入炸好的土豆。土豆因为是炸过的，放的太早了就会炖烂了，如果是生土豆，可以早些放。

13.

再炖两分钟，点入味精，出锅即成。