鸡蛋饼烩娃娃菜的做法

所需食材

鸡蛋

3个

娃娃菜

300g

火腿肠

100g

海蛎子肉

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

火锅调料

适量

酱油

适量

鸡粉

适量

做法共11个步骤

1.

海蛎子肉焯水

2.

火腿切小丁、香葱切末

3.

鸡蛋打散

4.

放入焯好的海蛎子肉、火腿丁、香葱末、盐，搅拌均匀

5.

锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒成饼状

6.

倒在案板上，稍晾，切成块备用

7.

娃娃菜切成长条、葱姜切片或段

8.

锅中放油烧至6成热，放入葱姜煸炒出香味

9.

加入火锅底料煸炒至散

10.

倒入娃娃菜煸炒至稍软，倒入适量的清水，加白糖、鸡粉、酱油

11.

倒入切好的鸡蛋块，盖盖焖至娃娃菜熟、鸡蛋入味